Có nhiều cách để làm món kho rau củ quả chay ngon và dễ làm tại nhà. Một trong số đó là cách làm rau củ kho chay đơn giản nhưng ngon khó cưỡng.
Cách kho rau củ quả ngon, nhanh
Với vị ngọt tự nhiên của vị kho rau củ quả hòa quyện cùng ít béo béo của tàu hũ ky, rau củ kho chay có hương vị đậm đà. Đây cũng là một món kho chay có cách chế biến đơn giản, nguyên liệu tiện lợi và thời gian chế biến nhanh chóng.
Thời gian 15 phút
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đậu que: 100g,u003cbru003eKhổ qua đèo: 100g,u003cbru003eThơm: 1/4 trái,u003cbru003eCà rốt: 1/3 củ,u003cbru003eTàu hủ ky cọng: 50g,u003cbru003ePoa-rô: 1 khúc,u003cbru003eDầu ăn, đường,u003cbru003eHạt nêm,u003cbru003eNước tương,
Bước 2: Sơ chế
Rửa sạch tàu hủ ky, để ráo rồi bẻ khúc 4-5cm. u003cbru003eKhổ qua chẻ dọc làm đôi. u003cbru003eĐậu que bỏ xơ, cắt khúc 4cm. u003cbru003eCà rốt tỉa hoa, cắt lát. u003cbru003eThơm cắt miếng vừa ăn. u003cbru003ePoa-rô cắt lát mỏng.u003cbru003eTàu hũ ky chiên giòn, để ráo dầu.
Bước 3: Thực hiện
Phi thơm poa-rô với 2M dầu ăn, cho khổ qua, đậu que, cà rốt, thơm và tàu hũ ky vào xào, cho thơm vào, sau đó nêm 1.5M hạt nêm từ nấm hương và hạt sen, 1M nước tương, 1/2m bột ngọt, 1m đường và 2 chén nước kho đến đến khi rau củ mềm, tắt lửa.
Xem thêm: trợ cấp mai táng
