Có nhiều cách để làm món kho rau củ quả chay ngon và dễ làm tại nhà. Một trong số đó là cách làm rau củ kho chay đơn giản nhưng ngon khó cưỡng.

Nội dung hiện

Cách kho rau củ quả ngon, nhanh

Với vị ngọt tự nhiên của vị kho rau củ quả hòa quyện cùng ít béo béo của tàu hũ ky, rau củ kho chay có hương vị đậm đà. Đây cũng là một món kho chay có cách chế biến đơn giản, nguyên liệu tiện lợi và thời gian chế biến nhanh chóng.

Thời gian 15 minutes

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu que: 100g,
Khổ qua đèo: 100g,
Thơm: 1/4 trái,
Cà rốt: 1/3 củ,
Tàu hủ ky cọng: 50g,
Poa-rô: 1 khúc,
Dầu ăn, đường,
Hạt nêm,
Nước tương,

Bước 2: Sơ chế

Rửa sạch tàu hủ ky, để ráo rồi bẻ khúc 4-5cm.
Khổ qua chẻ dọc làm đôi.
Đậu que bỏ xơ, cắt khúc 4cm.
Cà rốt tỉa hoa, cắt lát.
Thơm cắt miếng vừa ăn.
Poa-rô cắt lát mỏng.
Tàu hũ ky chiên giòn, để ráo dầu.

Bước 3: Thực hiện

Phi thơm poa-rô với 2M dầu ăn, cho khổ qua, đậu que, cà rốt, thơm và tàu hũ ky vào xào, cho thơm vào, sau đó nêm 1.5M hạt nêm từ nấm hương và hạt sen, 1M nước tương, 1/2m bột ngọt, 1m đường và 2 chén nước kho đến đến khi rau củ mềm, tắt lửa.

Xem thêm: trợ cấp mai táng

Từ khóa: món chay